Uno de los típicos restaurantes tradicionales para visitar en Bogotá, de hecho, es el restaurante más antiguo de la ciudad, lleva más de dos siglos de existencia y por esto es uno de los lugares más queridos por los Bogotanos.

Su plato más reconocido, el Ajiaco santafereños, esto es una sopa espesa con papa, pollo desmenuzado, acompañada de mazorca, arroz y aguacate. Sin embargo también hay distintos platos típicos como los tamales, o el chocolate con queso.

Muchas personalidades han visitado el lugar, como Policarpa Salavarrieta, Simón Bolívar, Manuela Saenz.

El restaurante ha estado siempre bajo la misma familia, pasando las recetas y la administración de generación en generación.

El encargado actual es el tataranieto de su fundadora,y el primer hombre de la familia en tomar su dirección.

El lugar sigue teniendo la misma decoración que en 1816.

El local empezó siendo una pequeña tienda de aguapanelas.

Precio promedio: Medio